Recetas de Torrijas

Hola a todos!!

Estamos en plena Semana Santa y como todos sabeís es época de comer Torrijas. Particularmente hablando, no es uno de mis dulces preferidos, pero no vamos a hacerles un feo y no probarlas estos días. Para aquellos amantes del dulce de la semana por excelencia aquí os dejo una recopilacion de recetas de torrijas, pero no las de siempre, recetas innovadoras; al vino, con crema, con chocolate, con anís….. para que se os vaya haciendo la boca agua!! Y con la pintaza que tienes hasta me apetece ponerme manos  a la obra y probar una de estas recetas de torrijas nuevas!!

Ahí van 3 recetas bastante sugerentes….

1.  Torrijas al vino  en http://recetatorrijas.net/. Con un toque diferente a las de siempre. Además podeís ver algo de la historia de las mismas y de sus valores nutricionales. No os lo perdaís!

manitasparaqueosquierotorrijas

 2. Torrijas de leche y Baileys… visto en http://www.directoalpaladar.com/postres/torrijas-de-leche-y-baileys-receta. No suena nada mal no??

manitasparaqueosquierotorrijas2

3. Torrijas con chocolate blanco y cerezashttp://www.directoalpaladar.com/postres/receta-de-torrijas-con-chocolate-blanco-y-cerezas.  Te animas a probarlas?

manitasparaqueosquierotorrijas3

Qué receta te ha gustado más?

Anuncios

Cocina con corazón….

Buenos días a todos!! El que avisa no es traidor..y amenacé con ello el pasado Martes… hoy toca cocina con corazón!! Es lo que nos falta para hacer una velada romántica el día de San Valentín después de elegir los regalos y decorar la casa para la ocasión.

 No hace falta que sea una receta complicada o algo novedoso. Con un par de detalles haremos de la comida un plato original y diferente para celebrar con nuestra pareja. Así que vamos a ver unas cuantas recetas que no nos compliquen la vida y que no lleven demasiado tiempo.

 El truco; tener un cortador de pasta en forma de corazón. Y ya.  Sencillo no?

1. – Preparar un sandwich  de toda la vida  pero con toque especial  ..  de http://www.recetasdiarias.com/recetas/pan/sandwich-de-san-valentin/

sandwich-de-san-valentin

 

2.- Bonitos, sabrosos y fáciles de hacer… http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/delicados-hojaldres-corazon-fundido-para-san-valentin-receta

IMG_4863

3.- Sencilla brocheta de melón y sandía… http://saborgourmet.com/recetas-de-san-valentin-menus-y-consejos-para-la-cena-mas-romantica/

recetas-de-san-valentin-menus-y-consejos-para-la-cena-mas-romantica-e1388844618188 (1)

4.-  Tortitas con forma de corazón… http://cocinayrecetas.hola.com/comerconpoco/20120209/corazon-de-postre-para-san-valentin/

IMG_5699  Y tú? Vas a cocinar con corazón para San Valentin??

 

Postre riquísimo..

Adiós a los propósitos de Año Nuevo!!

Hoy os traigo una receta de un postre riquísimo hecho con tartaletas. Sé que estamos en pleno plan detox post navideño, pero si vamos a saltarnos la dieta por un día…que sea por una receta que merezca la pena!

Es un postre riquísimo y completo, con fruta, crema pastelera, nata y galleta…. no le falta de nada…y calorías tampoco…lo sé! Pero  nos merecemos un capricho el fin de semana no??  Que comer es un placer!!

Esta receta está sacada del recetario de mi madre;  pasamos de las originales  Copas Mari Asun  a las Tartaletas Mari me… El nombre proviene del modo de presentación,  en una copa de agua, que queda muy fino, pero en las tartaletas cubiertas de chocolate no queda nada mal… y sorpresa….podemos comer el recipiente!!

Modo de hacerlas:

1. Picar  una galleta tipo María en la base de la tartaleta.

manitasparaqueosquiero-Copas1

2. Trocear varias frutas y colocar sobre la galleta, un poquito de macedonia, vamos.

3. Añadir la crema pastelera. Para ver cómo hacerla pincha aquí http://www.marialunarillos.com/blog/2013/09/como-hacer-crema-pastelera-paso-a-paso.html

manitasparaqueosquiero-Copas2

4. Terminar con una buena porción de nata montada ( en la receta original llevaba merengue..pero como no me gusta lo sustituimos por nata) y decorar con fruta o guindas para dar algo de color.

manitasparaqueosquiero-Copa3

Para cuando pensaís probarlas??

Sabroso aperitivo…

Cómo va la semana?? Ya con ganas de que llegue el Viernes??

Si estaís inspirados  este finde y algo cocinillas, os recomiendo probar este sabroso aperitivo que descubrí en Navidad y está de rechupete… empanadillas de queso de cabra, cebolla caramelizada y manzana… ummm… Se me hace la boca agua sólo de pensarlo!!

Es muy fácil de hacer y  no lleva mucho tiempo prepararlo… así que es un sabroso aperitivo con el que sorprendereís a vuestros invitados.  Todos los años en Navidad utilizo a mi familia como conejillo de Indias para que prueben los nuevos entrantes o canapés que he descubierto, y creo que éste ha sido todo un éxito, y creédme … no es nada fácil!!

                          Ingredientes:

– Obleas para empanadillas de la cocinera

– Un rulo de queso de cabra

– Cebolla, vinagre y azúcar..podeís ver aquí como caramelizar la cebolla además de interesantes recetas

 http://www.cebollacaramelizada.net/ComoHacerCebollaCaramelizada/ComoHacerCebollaCaramelizada.html

– Dos manzanas

                          Cómo se hacen:

1. Extender las oblea  e ir colocando en el centro la cebolla, el queso y la manzana, previamente cortado en taquitos.

manitasparaqueosquiero-Empanadillas1

2. Cerrar la oblea, en este caso lo hice en forma triangular, más original para aperitivos.

manitasparaqueosquiero-Empanadillas2

3. Hornear unos 15 minutos a 180º hasta que estén doraditas

manitasparaqueosquiero-Empanadillas3

4. Disfrutarlas!!

A qué estás esperando para  probarlas??

Postre Navideño..

 
Buenos días a todos!! Cómo van las vacaciones?? Son fechas para disfrutar y también de excesos… en la comida!! Para que no perdamos el ritmo hoy os traigo una receta de un postre navideño; Tronco de Navidad de Galletas. Hay muchas formas de prepararlo, pero esta receta además de sencilla es muy sabrosa . Espero que os guste y os animeís a hacer este postre navideño para sorprender a vuestros familiares!!
Ingredientes:
  • Un paquete de mantequilla
  • Un paquete de galletas Maria ( o las que  que más os gusten, eso sí redondas)
  • 1 vaso de café con azúcar
  • 2 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Chocolate en polvo
Elaboración
  1. Mezclamos en un bol la mantequilla, las yemas de los huevos y 3 cucharadas de azúcar hasta conseguir una crema.
  2. Montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con cuidado en la mezcla anterior.
  3. Mojamos las galletas en el café, empapando un poco, pero con cuidado de que no queden blandas. Vamos colocando en una bandeja sucesivamente una galleta y una cucharada grande de crema en línea.
  4. Cubrimos las galletas con lo que sobre de la mezcla anterior y decoramos el tronc, en este caso lo decoramos con almendras picadas, unas hojas de menta y guindas simulando una hoja de acebo.
  5. Dejamos enfriar en el frigorífico.
  6. Cortar en diagonal para que no se rompa  la ración.
  7. Disfrutar!
  8. manitasparaqueosquiero-Tronco
  9. No os parece que tiene una pinta estupenda?